当前位置: 过滤机 >> 过滤机资源 >> 抓紧野蛮生长发展窗口期果酒行业迎来高
一直以来,白酒和啤酒稳占国内酒类市场绝对份额。然而近两年,随着消费者酒饮消费习惯的变化和低度酒消费市场的繁荣,果酒品类却在酒水市场中逐渐站稳脚跟,呈现出良好的发展态势。
果酒作为传统饮料品类的一个重要旁支,也是传统酒类市场向饮料市场扩充的一种补充,无论是新开发的含酒精果酒,还是传统酒品企业切分传统饮品市场的细分领域,果酒市场都有一定发展机会。在过去多年里,中国果酒市场的年消费增长率保持在13%左右,远高于同期白酒行业增速。无论从政策上还是消费人群来看,果酒行业迎来高光时刻,真正站上风口。
莱特莱德针对不同饮料、果醋、果汁、果酒、保健酒,选择不同的物料分离膜元件,在不同工艺操作参数控制下,使产品保证了有效指标成分含量的转移,同时解决了产品的透光度、大分子杂质去除、二次沉淀等难题。
果酒物料分离膜技术过滤工艺:
选果→粉碎→发酵→板框/硅藻土→储罐→超滤膜过滤→中转罐→灭菌→罐装→成品
果酒物料分离膜技术的工艺特点:
1、料液以错流式运行方式,无需添加助滤剂,即可解决污染堵塞。
2、纯物理常温运行过程,无化学反应,不破坏热敏性成分和影响酒体风味。
3、模块化设计,过滤材料更换方便,操作简单。
在传统高烈度酒越来越不被新消费群体喜爱的背景下,以“健康、营养、时尚”为主打的果酒产业搭上了“顺风车”,迎来飞速发展,果酒产业来势汹汹。