前提：

马上又要夏季了！又是甜品饮料的天下了！这部我就来分享几款大人孩子都很喜欢的甜点饮料，而且非常方便和健康~

之前在值得买闲逛的时候被种草了破壁机~略微研究了下~入手了大宇的破壁机~

我们家有喝豆浆的习惯，但是单纯买豆浆机觉得有点浪费资源，外面买的豆浆基本都是兑水冲出来的，加上要给小朋友日常喝，我还是选择自己家里做。

而且之前新购入的大宇破壁机不但可以做豆浆，米浆，打果汁做果酱，平日里做些小甜点气泡水都可以用到~出成品率很高~话不多说~今天我就来分享几道夏季快手甜品！搭配早餐，下午茶等等都很棒！

本文分成2部分

菜单分享+破壁机的一些选购养护小知识点~

1.三色火龙果酸奶杯

除了鸡尾酒分层，其实果汁和酸奶也能分层，而且非常容易！做出来颜值又高~

材料：火龙果（可以替换成任何你喜欢的水份不是特比多的水果）酸奶

步骤：

将火龙果切块备用。

破壁机选择果汁这一档，时间显示一分多钟就是制作时间了。非常迅速。每天早上给自己来一杯比等咖啡胶囊咖啡出来都快。

如果是加了牛奶和酸奶直接制作奶昔的，那选择破壁机奶昔这档位即可

接着将火龙果倒入破壁机内。

划重点！如果你这里不需要分层，只要打一杯火龙果酸奶奶昔，那加入火龙果以后直接倒入你自己所需的酸奶量就可以开始启动了。

我这里因为想要讨敦姐开心~弄个有颜色渐变的小分层~所以我先加入了火龙果，然后加入一点点水，开始打火龙果汁。

破壁机的优势就在于打出来的果汁非常的细腻就连火龙果一粒粒黑色的籽都是直接打碎看不到的。成品入口绵软无渣。

其实这样的果汁直接喝就已经很好喝了！还会垂涎去外面买那些大肠杆菌超标的手做果汁饮料么~在家一分钟搞定原汁原味不香么~

接着倒出一部分火龙果汁加上酸奶拌匀，你会得到粉色的火龙果酸奶。

接着自己按照喜欢的比例组合一下，一杯好看又好喝的火龙果渐变色酸奶奶昔就完成了！上面用酸奶自己再拉个小花~完美！

2.果酱酸奶酪

同样是以酸奶和水果作原料~

这道点心可以作为小朋友午睡后起床的小甜点，当然这道甜品的颜值就算是成人下午茶会上也是可以独当一面的，并且制作非常简单。

材料：准备一些爱吃的时令水果，酸奶。我用的是草莓和酸奶。

破壁机选择果汁档位。

将草莓放入破壁机略微加一口水，不要太多，多了出来的草莓酱会比较稀。

接着在杯底倒入酸奶周边放上草莓或者自己喜欢的水果片贴边。接着继续注入酸奶~

最后上面淋上一层香甜的草莓酱。

划重点，这里的草莓酱因为给小朋友吃的所以我没加糖，并且因为下面有酸奶底，其实大人也不用加糖，甜味足够了~

这个方子的变形式是：

在破壁机做完草莓酱以后，盛出草莓酱放入锅中加入冰粉或者鱼胶，加点水煮开以后放凉再淋在酸奶上，放入冷藏，一个小时以后拿出来上面就是果冻角质了

再变形！！酸奶加入奶油奶酪打发！然后饼干敲碎放入杯底，大发完的酸奶奶油奶酪加入杯中！淋上第一次变形的草莓酱！放入冰箱冷藏下！出来就是草莓酸奶慕斯蛋糕了！！

是不是很简单很神奇！！

我还没有拍完照这杯甜点的颜值已经引来了小朋友！

3.草莓气泡水

颜值高！味道好！夏天必备！没有气泡水的夏天是不完整的！

操作方法一样，上面的草莓果汁制作流程~

材料：水果，气泡水。

这里需要冰冻一些水果，看你自己喜欢了，各种各样的水果都可以冻一些在冷冻室，夏季备用。

上面那个步骤打好的草莓果汁加入气泡水和草莓冰块！插上吸管！齐活依旧不用放什么添加剂和糖，非常美味！而且草莓味浓郁！

成品非常的夏天粉粉嫩嫩的一杯也很好看~颜值和美味并存的饮料~

4.易吸收的杂粮米浆

这道餐点既可以作为饮品来和也可以作为早餐搭配一起食用~夏季可以放到温热来当早点吃，冬季可以趁热喝~

做豆子米浆类食材的时候要先了解自己的破壁机

每款破壁机都有自己的脾气，例如我在使用的大宇破壁机基本上是40G左右的固体豆子食材加上~毫升的水出来就是很完美的米浆了~

如果喜欢吃再厚些的酌情减少ML的水，但是如果水过分的少或者太多都会影响机器工作，这个我会再后文破壁机的养护这块讲解~

这次我做的是薏米绿豆百合米浆，加了点大红豆~没加糖~要吃之前按照口味自己添加糖就行了~

食材洗干净~虑干备用

破壁机最大的优势就是黄豆，红豆这些平时需要浸泡一晚的豆子都可以直接进行粉碎烧煮，现做先吃，也不到20分钟。

破壁机选择五谷浆这个选项~洗干净的豆子都放进去，加入适当的水~

20分钟左右，香醇浓厚的米浆就做好了。

按照自己的洗好加入坚果还有红枣等等~配上面包水果等等一顿美味的早餐就这样简单！

5.杏仁豆腐

港式杏仁豆腐一直也是大家钟爱的甜品之一。外面的卖价不便宜，而且材料还缩水，不如直接在家里做！真材实料有保证~这次我的方子是最简单的~

食材：杏仁，豆浆（或者牛奶）鱼胶（或者冰粉，丁吉利片）

破壁机最基础的就是做豆浆了~启动机器~

倒入洗干净的豆子还有杏仁颗粒

加入足够量的水，盖上盖子选择豆浆这一档接着就可以去看电视了~

出来的豆浆浓厚香滑，是外面买的豆浆不能比的。接着趁热加入糖和冰粉（或者鱼胶，丁吉利片）三者皆可主要是起到凝固作用。搅拌均匀融化以后倒入容器中，放入冷藏。一小时后拿出来，倒在盘中，酌情自己加上自己爱吃的糖渍红豆或者其他食材淋上蜂蜜或者红糖也很搭！

一小时后取出加上果酱~又简单又是一道很棒的夏季甜品。

6.水果茶

我买的破壁机跟其他不同的是，它还带了一个养生茶壶套件。只要把养生壶或者搅拌杯放上底座，它就能智能自动识别，非常方便。所以除了甜品之外，夏天最合适的就是煮些好看的水果茶！煮果茶是不用滤网的，平时煮花茶等等可以用上滤网。

水位线同样不能超过ML。如果放RO过滤水会让烧出来果茶更好喝~

档位调整到花茶那档，煮五分钟进入保温程序就可以加上蜂蜜开始喝了，因为有记忆功能，中途加水，2分钟内放回底座依旧还是原来保温模式很方便。

杯体的重量也比较轻巧，对女孩子们比较友好，所以单手就能轻松提起来了。

夏天煮完的果茶可以放入冰箱冷藏，拿出来饮用这滋味绝美~比外面卖的添加甜味剂的果汁饮料好喝多了，补充维生素C的同时身体也没负担~冬天直接趁热喝，届时还能煮苹果热红酒喝，美哉美哉。

这里附上水果茶配料表吧！希望对你有帮助~

红茶+苹果+柠檬+西柚+百香果+金桔+菠萝+蜂蜜2勺

这个配方里必放的是红茶，苹果，柠檬，百香果，菠萝~

红茶+荔枝+百香果+柠檬+猕猴桃（杯中可加樱桃和蓝莓做点缀不用煮）

荔枝红茶的果香版非常好喝！

绿茶+西柚+蜂蜜

西柚洗干净鲜切两到三片，剩下的把果肉剥出来，然后放在冷冻室微微冻到略硬结冰。拿出来直接放到破壁机中用果汁这一档打碎，出来的就是冰沙。

茶煮好放凉，兑入西柚冰沙加入蜂蜜即可

同款百香果茶也可以制作。

7.红豆沙汤团

我们家最喜欢吃的就是红豆沙小圆子~又好吃又好玩，圆鼓鼓的小圆子浮在豆沙汤中。

普通做法会比较麻烦，因为要先把豆子煮烂，然后熬煮，费电费煤气，但是如果这道料理用破壁机处理就瞬间变得简单了。

食材：红小豆，小汤团

提前把赤豆清洗准备好，接着破壁机启动豆浆模式，一般40G赤豆我用ML的水，煮出来的比例是我喜欢的厚度，如果你想再厚些那就减掉点水。

赤豆跟黄豆一样，不需要提前浸泡，只要清洗干净备用就行。破壁机的优点就是节省时间和经历。煮好后的赤豆汤放在边上备用。

接着煮茶壶里水烧开下小圆子，这让我想起以前大学在宿舍里用电水壶煮方便面，哈哈哈哈。

两个步骤~不到10来分钟都少小圆子就完成了！是不是很简单~

看只有自己家里做的豆沙羹才会有这样厚的豆皮！

二。破壁机选购小贴士和注意事项

破壁机现在以及成为了日常家庭比较铺垫的小家电之一，因为其融合了豆浆机，榨汁机，原汁机等等功能，并且强化了很多。

以清洗方便，使用便捷，菜单丰富，原材料基本不浪费，真正做到葡萄籽都吃进肚子里~但是再好的机器也需要日常维护，这样才能更好地为我们服务。

差不多楼主总结了一首简单的打油诗~帮助大家选择破壁机~

破壁机维护要点~

1.不能沾水的地方不要沾水

市面上大部分破壁机都采用底座和杯体分离的形式

例如我家大宇这款破壁机，底座这部分由于有电机，所以只能湿布擦拭，不能水洗。并且不要存放再潮湿的地方，避免机芯受潮影响使用寿命。

2.清洗模式

如果有清洗模式的破壁机最好是使用完之后直接放些清水直接开清洗档位，因为在内壁原材料凝固之前破壁机内部程序清洗的力度应该是最大的，基本上果汁，豆浆这类的，一洗就干净了。如果是米糊类的清洗程序开2次即可，1分钟一次，也就2分钟。

能机洗干嘛要手洗，毕竟里面的刀片清洗的时候还可能不慎划伤。

所以合理利用破壁机自带的清洗功能也是个节约时间和能源的好方法

另外选择破壁机的时候最好是选择运转底座跟杯体可以分开的破壁机，不然相信我，在你清洗的时候你会怀疑人生。。。电源插座等不能沾水，但是带着电源插座清洗内壁又不方便，手又不怎么好伸进去，伸进去弄的不好还会被割伤。。。。买分体式。。这些麻烦就能解决了，谢谢！

3.安全注意事项

破壁机最需要注意的3个安全点就是

1.顶部的蒸汽出口不要让孩子碰到，因为在煮豆浆等等食材的时候破壁机会将食材煮到度沸腾状态。这时候蒸汽口是很烫的，小朋友好奇心重会想要去探索这会出气的小孔。这十分危险可能会被烫伤，所以破壁机在运行的时候还是远离小朋友为妙

2.盖子一定要盖好后启动，当然现在很多破壁机都会有缺盖提醒，盖子不盖好机器将不会被启动，这个设定就很好，不然有时候一忙忘了，盖子开着启动了机器。。。一天世界啊。

3.机器运转时如果你发现里面的食材不被转动粉碎，不要去摇晃破壁机，可能是你加的水不够，略微再加一些水，重新启动机器，当然你也可以跟我一样选择一款有记忆功能的破壁机，这样取下来进行加水或者其他的操作再放回底座依旧会执行之前的程序。

最后祝大家夏季好胃口！~~~