棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。那么棕榈油是如何生产的？棕榈油生产工艺流程是什么？

棕榈果油的生产过程主要分为压榨、精炼和分提三个部分。压榨是从棕榈果中提取棕榈油的过程。精炼和分提是棕榈油的深加工过程，经过深加工，可以得到优质的棕榈油和其他棕榈副产物。棕榈油厂家可以根据自己的需要选择相应的棕榈油生产线设备

1棕榈油压榨：

棕榈油压榨流程：

棕榈果接收→杀酵→脱果→捣碎→压榨→过滤→毛棕榈油

1.杀酵

从果园接收回来的新鲜棕榈果串要先输送进杀酵设备，进行高温蒸煮约60分钟。杀酵的主要目的是破坏果肉中的脂肪酶，以免油中的游离脂肪酸含量升高。此外，高温杀酵可使果实松软，便于机械脱果。需要注意的是，新鲜棕榈果串要在24-48小时内处理完毕，以免果肉酸败影响油品。

2.脱果

脱果是指使用脱果机将棕榈果从果串上分离下来。常见的脱果机有简易型脱果机和转鼓式脱果机两种。如果棕榈果的处理量比较小。或者预算有限，也可以选择手动脱果。

3.捣碎

捣碎是指使用捣碎设备将棕榈果捣碎成糊状。捣碎过程可以破坏棕榈果的细胞结构，以提升棕榈油压榨效率。

4.压榨

压榨是指使用棕榈油榨油机从棕榈果中获取棕榈油。作为棕榈油生产设备制造商，河南中瑞粮油机械可以为您提供单螺旋棕榈油榨油机和双螺旋棕榈油榨油机。您可以根据自己的产量和需求选择棕榈油榨油机。

5.过滤

压榨后获取的毛棕榈油中含有杂质，需要使用过滤设备进行过滤。常见的过滤设备有沉沙罐，旋振筛和板框过滤机。经过滤后可以得到澄清的毛棕榈油。

毛棕榈油经真空干燥后可放入毛油罐中储存。这种粗棕榈油可以在一些地区直接食用，尤其是一些非洲国家。当然，毛棕榈油也可以进行精炼和分提，这样得到的棕榈油具有更高的市场价值。

2棕榈油精炼：

棕榈油精炼流程：

毛棕榈油→脱胶→脱酸→脱色→脱臭→精炼棕榈油

棕榈油精炼的目的是去除毛棕榈油中的各种杂质，精炼流程主要包括脱胶，脱酸，脱色和脱臭四步。脱臭后毛棕榈油中的杂质去除干净，可以获得精炼棕榈油。

如果毛棕榈油酸值比较高，产量比较大，河南中瑞推荐物理精炼，可以减少原油的损失。如果酸值在5%以下，精炼能力在1-10吨/天左右，可以考虑间歇化学精炼，这样精炼效果更好。

3棕榈油分提：

精炼后的棕榈油在低温下会有晶体析出，因此，为了油品储存的稳定性或者达到不同的用途，可以选择分提处理。

棕榈油分提流程：

精炼棕榈油→加热工段→结晶工段→过滤工段→棕榈软脂+棕榈硬脂

棕榈油分提后可以得到软脂（液态棕榈油）和硬脂（固态棕榈油）。其中软脂可以在市场上出售，而硬脂可以作为制取代可可脂和人造奶油的原料。

这就是棕榈油生产工艺流程介绍

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