白酒四效过滤催陈机由专研白酒多年的众创酒械专家，针对白酒生产过程中经常会遇到浑浊、沉淀、低度失光、固形物超标、塑化剂超标；有异杂味、酒精刺鼻味、氨味、哈味、焦苦味、霉苦味、油臭味等问题，精心设计而成

产品参数

白酒四效催陈过滤机

型号：SX—

尺寸：60×30×54（长×宽×高）

材质：优质级食品不锈钢

产量：/小时

滤材装量：约3.5kg/柱

管道直径：进口/出口15mm

产品介绍

设备原理

催陈机是采用多种不同的分子筛，根据各种分子筛孔径大小不一，作用不同的表面形式和分子筛特有的选择性。在不破坏酒体的前提下，对酒中引起固形物的物质和引起低温复浑的三大酯以及酒中的浑浊和杂质进行分级选择性的过滤清除，从而达到降固、除浊、抗冷的作用。

设备特点

1.处理速度快，处理后可立即装瓶；

2.处理后的酒基本保持原酒风味；

3.处理后的酒低温无浑浊、减少沉淀；

4.内部处理剂能重复再生使用；

5.处理后的酒具有陈化老熟的效果

适用范围

可适用于浓香、清香、酱香等各种香型、酒度，高、中、低档白酒。

常见问题解决方法

原酒

白酒为什么要过滤处理？

由于白酒生产过程中经常会遇到浑浊、沉淀、低度失光、固形物超标、塑化剂超标；有异杂味、酒精刺鼻味、氨味、油哈味、焦苦味、霉苦味、油臭味等问题，严重影响了白酒的质量和感官品质，这些问题通常采用稀释、掩盖和过滤法解决，但稀释需要大量的其它酒，且时间长，成本高；掩盖难度大，同时又引入了新的物质；过滤则省时、省力且成本低，被广泛被采用。

高粱酒常见问题、原因分析及解决办法

高粱酒由于高粱皮中含有的单宁等物质在发酵中产生多元酚类；发酵中总醇含量高，总酯、总酸偏低，从而使酒中带有苦味；在生产过程中由于操作不当也会产生生粮味、曲糟苦涩味、酸败味、焦苦味、烧锅味等。

成品酒白色沉淀

由于成品酒在生产过程中加浆用水未采用软水，硬度大，大量的金属离子与酒中有机酸反应生成盐类白色沉淀物所致。

低度酒雾状失光

由于成品酒在生产或储存过程中随着酒度或温度降低，溶解度下降，导致大量的高级脂肪酸、酯析出形成白色絮状沉淀。

酒精杂醇油超标、刺鼻、异杂味重

酒精在生产过程中会产生低沸点的醛类、硫化物，这些物质阈值低，刺鼻，杂味重；高沸点的多元醇，如生产设备落后或要求不严格，也不容易符合要求。