苹果汁是非常健康的饮品，具有“强力清洁剂”的功效，对人体肠道很有益，有通便止泻的双重功效。苹果汁中含有钾、磷、铁、锌、糖、维生素、矿物质等营养素，有降低血糖、补脑养血、宁心、滋养大脑等作用。

　　陶瓷超滤膜是环保能手，在食品饮料行业的浓缩和澄清技术已被广泛应用。无机陶瓷超滤膜过滤技术是一种直接对苹果汁进行澄清巴氏杀菌的新技术。具有非常好的热稳定性和孔稳定性，分离工艺简单、操作维护方便、寿命长等优点，利用该技术可以避免苹果汁的热处理，达到杀菌和澄清的目的，保证苹果汁的风味和口感。

　　为什么要用无机陶瓷超滤膜澄清苹果汁？

　　1、超滤可以将过滤和压榨结合在一个单元中操作，降低了生产成本。

　　2、无机膜处理有助于保持果汁原汁原味。

　　3、无机膜在果汁过滤中具有渗透通量高、蛋白质吸附少、机械强度好、高压反冲洗过程中不变形、热稳定性好、高温原位消毒等优点。

　　陶瓷超滤膜其工作原理：原液体在膜管内高速流动，在液体流动的压力下，澄清渗透液由小分子物质(水分子)通过微小纳米孔流出膜外，浓缩混浊液含有大分子物质(有机物、细菌等)被膜截留。

　　在苹果汁澄清过滤中陶瓷超滤膜已经取到了成功，无机陶瓷超滤膜具有使用寿命长、过滤后产品风味和芳香不变等性能，优于硅藻土过滤、高分子膜过滤等其他分离技术。