我国作为农业大国，农产品及农副产品一直以来都有着较大的产量，尤其是自改革开放以来，我国农产品及农副产品的产量更是节节攀升，使得我国农产品及农副产品有着较大的富余。因此，在满足了日常的鲜食和出口之后，全国各地的地方官员也都在为富余的农产品寻找出路。

当然，正是在这种背景之下，一种被认为是高技术、高附加值的食品加工方式——真空干燥脱水食品被许多地方选中，这是一项对食品护色、保鲜、保质的高新加工技术，它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸(VF)等技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，既保存了果蔬原有的形、色、香、味，又富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征，非常受市场的欢迎。

因为，有了真空干燥脱水技术，不仅可以让我国富余的农产品及农副产品能得到更好的保存，还能满足国外对冻干食品的巨大需求，为我国发食品工业，提供了大好的机遇。所以，在这种情况之下，也使得我国拥有空干燥脱水技术的果蔬脆加工成套设备得到了大力的发展。现在，不少的食品深加工企业都开始不断的引入果蔬脆加工成套设备。那么，果蔬脆加工成套设备到底包含了哪些设备呢？下面就和诸城世邦食品工业装备有限公司一起来了解一下吧！

诸城世邦食品工业装备有限公司是一家从事食品设备研发、生产、销售、服务于一体的生产厂家，公司技术力量雄厚，不仅拥有完整、科学的质量管理体系和大批具备多年制作经验的员工队伍，而且还研发了清洗设备、漂烫冷却设备、全自动风干线、巴氏杀菌流水线、油炸设备、肉制品加工成套设备、玉米深加工成套设备、果蔬去皮机、震动沥水沥油机、各种款式型号输送带等众多的食品加工设备。

据诸城世邦食品工业装备有限公司介绍，他们生产的疏果脆片加工成套设备果蔬脆加工成套设备，一般包括多种机组，如浸渍机、切断机、切片机、切条机、清洗机、去皮机、杀青机、预干燥设备、速冻设备、调味机、果蔬脆片变温压差膨化设备、包装设备等等。这些设备，采用内置脱油和真空低温油浴脱水技术，降低了产品的含油量与含水，最大限度地保留了产品的营养成分，不仅提高了产品附加值，也为用户带来了可观的经济效益。同时，设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS/2B材料制作，完全符合出口食品卫生要求，更让人放心。

而且，据悉果蔬脆加工成套设备的适用范围还特别广，可广泛用于加工多种水果、蔬菜、水产品，比如苹果、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、香蕉、菠萝蜜等水果类；胡萝卜、萝卜、甘薯、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵、南瓜等蔬菜类；牛肉、鱼片，虾、章鱼等肉食类；青豆、蚕豆等干果类都可使用。并且，经过其加工的果蔬产品还特别的鲜香可人。

比如，诸城世邦食品工业生产的果蔬脆片变温压差膨化设备，采用加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于真空状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至减免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费。

所以，既结合了热风干燥和真空干燥的优点，又克服了真空低温油炸干燥等缺点的果蔬脆片变温压差膨化设备，能使果蔬保持味道鲜美、口感酥脆、营养丰富，同时易于储存、携带方便，受到了大众的追捧。而且，该机使用多种导热方式，可根据客户需求进行配置。并且，公司拥有多条生产线，可满足食品厂等大批量订单供货需求，亦可以根据客户的需求来规划大小，满足不同用户的不同需求！