新型酱油灭菌消毒装置/新型盘管式酱油灭菌机/新型酱油醋灭菌器/新型酱油灭菌器/新型酱油灭菌机用于酱油、醋等食品行业的*高温瞬时灭菌机/器，是调味品行业中提高产品和生产效率的新途径，使产品达到地区标准，带自动清洗装置，解决了人工清洗的不足之处。

酱油是一种营养丰富，色泽和风味独特的调味品。酱油的品种有多样，一般酱油：以大豆和小麦为主要原料；鱼露酱油：又名鱼露或虾油；化学酱油：以蛋白质加酸水解而成。除了化学酱油外，其他都是发酵酱油，酱油的发酵方法：天然晒露法、保温速酿法、高低盐发酵法、无盐发酵法等。

酱油发酵过程中，原材料主要是大豆，准备过程中的步骤中，蒸煮是将浸渍过的大豆蒸煮（或经长时间煮沸，或在加压的容器中蒸煮），最乐于用加压蒸煮的方法，该法具有使大豆得到灭菌的优点，典型的工艺条件是加入成分的水浸没大豆，于℃的高压灭菌器中灭菌1小时。

实用新型酱油灭菌机是由温州伯泰灭菌机厂家针对酱油杀菌设计的灭菌设备，在保留酱油中的有益菌不被破坏的情况下，杀灭有害菌，杀菌出来的酱油品质好，可以延长保质期。酱油杀菌机三层带保温全04不锈钢材质，隔水加热，通过水的温度来杀菌酱油，配有搅拌装置，杀菌速度快，杀菌出来的酱油温度均匀，杀菌效果好。

新型酱油灭菌器主要性能和结构特点

新型盘管式酱油灭菌机采用逆向热交换原理，分段预热、灭菌，使料*短时得到预热，较后短时灭菌，具有：

特点一：利用5-8秒的瞬时高温迅速灭菌，使酱油等液体来不及汽化即完成杀菌过程，保持了酱油等液体原彩有风味和口感，各项理化指标的损失较小。特点二：利用巧妙的结构设计,使灭菌后的高温出料与进料进行热交换，达到对进料的加温和对出料的冷却效果，从而大大降低能耗,能利用率高达98%，本机配置强制冷却系统，可确保出料成品温度符合各行业要求。特点三：本公司为新型节能盘管式灭菌机特别设计了自动清洗装置，相比以往的普通灭菌器节约了大量在清洗上所用的时间和灭菌时间，新产品被多家客户**。

新型酱油灭菌器技术参数

灭菌温度：℃

蒸汽流量：㎏/h

处理量：1T-10T（可定做）

器内蒸汽压力：0.02-0.05Pa

器外蒸汽压力：0.0Mpa

配用水泵流量：≥6m/h

配用水泵扬程：0m

冷凝水温度：70-80℃

热效率：92.76%

机器重量：㎏

料 　　泵:①流量：≥5m/h；②扬程：≥2m

温州市伯泰机械科技有限公司技术力量雄厚、设备精良、引进高素质人才，强化企业内部管理，以灵活的经营机制，积极参与市场竞争。以质量求生存，以科技图发展，赢得了广大客户的支持和信赖。数年来一直恪守“以信为本、以诚为道、以优取胜”的产销方针，产品畅销全国二十多个省市，深受国内外用户的赞誉和青睐。本公司坚持以“质量第一、信誉第一、服务第一”的经营宗旨。并引进国外先进技术，不断开拓市场，创立名牌，为繁荣我国酿造、制药、乳品、食品事业，把我国食品行业机械推向二十一世纪而奋斗。我们热忱欢迎海内外各界人士、朋友前来洽谈、合作恭请、光临惠顾、共图发展。

新型酱油灭菌器的应用

实用新型酱油灭菌器用于酱油、醋等食品行业的超高温瞬时灭菌，是调味品行业中提高产品和生产效率的新途径，使产品达到国家标准，带自动清洗装置。

新型酱油灭菌器的日常维护和定期维护

事实上，做好维护工作是每个仪器延长使用寿命、降低故障发生率的较佳方法。灭菌锅不会少。毕竟，酱油醋灭菌机的长期灭菌工作也需要更好的维护和保养。

日常维护1.每天擦洗灭菌锅的外观，保持清洁干燥。2.过滤器的清洗，过滤器容易附着各种纤维碎片和沉淀物，会严重影响冷凝水的抽真空速度和处理的流畅性。.每天检查橡胶圈是否损坏，进气口是否堵塞。每天使用后在胶带上涂抹滑石粉，以延长胶带的使用寿命。4.检查压力表指针是否可以返回“0“，度数不准确。5.每天灭菌后，切断电源，切断制动器，关闭蒸汽电源

定期保养：1、每周用中性清洁剂清除锅内壁，清除锅炉内残留水，及时关闭阀门。2、每月提升灭菌机内室安全阀一次，用蒸汽冲洗，防止其动作失效。同时，应注意灭菌室，确保每月至少进行一次彻底的除垢、维护和保养。除垢时，按1:的原则正确匹配水和除垢剂，混合均匀后进行除垢。min之后，清洁容器，然后选择不起毛的布擦拭容器，以保持容器干燥。消毒室外和清洁车辆也可按上述方法清洁。不锈钢零件应用石蜡油纱布擦拭。、每季度对仪器进行大规模的维护和维护。例如：检查酱油醋灭菌机门板是否光滑，拆卸压力灭菌器中的盖板。同时，除锈部分，并向灭菌机添加高温润滑油。4、每半年取下密封条，用肥皂液清洗，用酒精擦拭干燥，放回密封罐中；蒸汽发生器除垢；清洁进气和进水管道过滤器；在灭菌机和蒸汽发生器压力表下发送测量技术测试研究所进行测试测试证书。5、每年将灭菌机和蒸汽发生器安全阀送至专用设备监督检验所进行一次检测，并保留检测报告。

无论是日常维护还是定期维护，这都是仪器发光的机会。在日常工作中，它还可以感受到清新的维护，这不仅可以延长使用寿命，而且可以稳定工作。