城市里常有许多许许多多餐饮行业，餐饮行业在运营全过程中必然就会有厨具清理污水。随之“水十条”的明确提出，对环境污染水质的排污规定愈来愈严苛。那么如何处理餐具清洗消毒中的废水，使其达到排放标准呢？漓源环保带您简单了解一下。

基于“清洁生产”的原则，有必要从生产过程的源头入手，降低污水和污染物的排放总量，以达到简单实用、技术经济、运转低成本、达标排放的目标。

污水经处理后达到可灌溉农田排放标准要求，整个污水处理工程位置应选择合理，符合餐饮业的卫生要求。

餐饮行业的食品清洗、消毒废水通过除油池、格栅、筛子除去油脂、固体物质(野菜渣、骨头、肉渣、饭粒、纸屑等)后，流入调整池，饮食业废水的水量、水质随营业时间变化，起伏大，调节池可以起到很好的均衡水质水量作用，减少后续工艺的负荷。

后续可采用厌氧+好氧联合工艺处理，废水出水水质稳定，去除效率高，并且占地面积小，投资省。通COD、BOD等有机物质以及LAS均能达到排放标准，去除率可以达到85%以上。若对出水水质要求较高，或采用回用时，可通过MBR膜生物反应池、曝气生物滤池、过滤、等进行深度处理，进一步提高水质。