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葵花籽油冬化脱蜡设备车间脱蜡是指通过低温过滤工艺去除油中的蜡或饱和脂肪，以达到油在冷藏过程中不浑浊的目的。其中，蜡是由高分子脂肪酸和一元醇组成的脂质，具有酰氧基和弱极性。因此在油中溶解度低，熔点高(78-82)，不能被人体吸收或。
食用油脂脱蜡设备的工艺及过程蜡存在于很多油中，如花生油、米糠油、茶籽油、葵花籽油、核桃油、红花籽油、玉米油、牡丹籽油等。其含量从万分之几到百分之零点二不等。脱蜡的目的是为了保证精炼油的冷冻稳定性和透明度，同时也是为了从一些油中去除少量的饱和脂肪，一般在2%-10%的范围内。
食用油脂脱蜡设备的工艺及过程葵花籽油脱蜡过程：
葵花籽油缓慢冷却至5摄氏度-8摄氏度后，保温至少6小时，使蜡结晶。结晶稳定后，通常将油升至15摄氏度左右，以降低粘度，便于过滤。有时，为了促进结晶和过滤，通常在结晶器中加入助滤剂（活性炭等）。其量取决于含蜡量，一般在0.2%-1%。
食用油脂脱蜡设备的工艺及过程葵花籽油冷冻过滤脱蜡法的基本步骤包括：
1.葵花籽油的冷却结晶通常在0摄氏度-4摄氏度的温度内进行。将油放入有搅拌的(10~13r/min)冷却罐、冷却塔中，通过冷冻液体(淡盐水或乙二醇)间接冷却至6摄氏度~8摄氏度，持续48~72小时。控制冷却速度有利于蜡脂的结晶。起初平均温度以2摄氏度每小时下降，持续时间约为24小时，然后再以0.5摄氏度每小时下降，温度达到8摄氏度-10摄氏度，持续约10到24小时，最终晶体生长阶段约为8到24小时，总降温仅1摄氏度-3摄氏度。
2.葵花籽油蜡和油脂的过滤过程一般要求在15摄氏度-18摄氏度的室温下进行。有板框压滤机、叶片过滤机、离心分离机、真空抽滤等几种方法。其中袋式过滤时间长，收率低。压力过滤可以将蜡膏的含油量降低到40%以下，这是目前市场上使用最广泛的方法。连续离心分离或真空过滤处理量大，但蜡膏含油40%~55%，一般适合批量生产含蜡量为、的米糠油。
