对于处理低度白酒浑浊降度，对许多新加入酿酒行业的朋友可谓是一个难题，真的是把这些酿酒的师傅弄得气急败坏，恨不得将低度白酒扔掉。但是还有一些酿酒师是会掌握一点低度白酒的生产方法的，但是那也不够全面，所以小编就为那些酿酒师傅补充一下，我们现在就来讲讲低度白酒的生产方法。

1.再蒸馏法

酒中三种高级脂肪酸乙酯在蒸馏时多积累于酒头和酒尾中，利用他们不溶于水的特点，将基础酒加水稀释至酒精体积分数为30％，再进行蒸馏，并截头去尾，这样所得的酒再加上水稀释时不会出现浑浊，但这种方法使得酒中的香味物质损失较多，消耗能源大，生产成本高。

2.硅藻土过滤

硅藻土是单细胞藻类植物遗骸的矿物成分，为非晶质的氧化硅，由于壳体上微孔密集，堆密度小，比表面积大，因此具有较强的吸附力和过滤性能，能吸附大量维细的胶体颗粒，滤除0.1-1.0um的粒子和细菌。目前使用较多，有一定普遍性，有时也会出现处理不彻底的现象，一定选用材质好的硅藻土过滤机和介质。但据报道，美国FDA提出有些硅藻土存在毒性问题。

3.膜分离技术

膜分离技术是20世纪60年代发展起来的，其选择型地是棕桐酸、油酸、亚油酸及其酯类不能通过，而其他相对分子质量较小的酸、醇、酯类等通过微孔孔径的超滤膜，并通过位于膜表面的微孔筛选，可以有效地截留沉淀性物质，病可以通过等呀冲洗和反冲洗进行再生。但有两个问题需要注意：一是酒体是酒精，所以膜材料要对酒精有稳定性；二是膜要有适当的孔径和孔径分布，使酒的有效成分能通过膜，而有害成分被膜截获。这种效果明显，通过近年来的发展普及，使用成本逐步降低。

小编的讲述到这里就结束了，感谢朋友们观看小编的文章，在这里有想了解酿酒设备的朋友，可以到长庆隆现场实地考察一下，小编在这里等待大家的光临哦。