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葡萄酒圈有个大叔保罗，英国伦敦人，却是疯狂的利物浦球迷。他年轻的时候在某英国大酒商做采购总监，而且专门负责勃艮第酒的采购，对勃艮第酒了如指掌；勃艮第酒农也特别喜欢他，都是他朋友。他却特别喜欢香港，前几年找了个香港老婆，也搬来了香港，在香港一家酒商作顾问。我们是同行，又都喜欢喝酒，而且还都喜欢利物浦队，后来就成了酒友+球友。经常一起喝酒看球。上周由于疫情，英超临时延期了。本来可能已经夺冠的利物浦现在只能尴尬的等着疫情慢慢好转。而原来的所有比赛也只能全部取消，没球看的保罗叔憋得特别难受，昨天来找我喝酒。他一进门，就气呼呼得说“等了30年的冠军，怎么就成了这个局面？！就差两场球啊！”我忙给他倒了一杯酒，“冠军应该是怎么都逃不掉了。我昨天看新闻，据说即便今年英超后面的比赛全部取消，冠军也会给利物浦！”“即便给了冠军，不能在安菲尔德球迷的欢呼中庆祝，不能在利物浦城里巡游，这算啥冠军啊？！30年啦！”他摇了摇头，“早不停，晚不停！如果再早两天停，利物浦也不会在冠军杯被淘汰！那场球，如果停两周，等阿利森复出，绝对会胜出的！”我只能安慰他，“对，对!阿利森是利物浦最重要的球员了！”他看了我一眼，“那倒也不是。考核球迷水平的关键问题来了：到底谁才是利物浦今年最重要的球员？！”我说，“不是阿利森，那除了范戴克，就是马内了吧？”他笑了，好像气一下子消了：“全错！今年绝对是队长亨德森！大家都说他技术一般，但你看他因伤缺席的那几场球，再看看他受伤前，还有他复出后和马竞这场球。完全不一样吧！所以亨德森就是球迷水平的过滤器！”说完，他喝了一杯酒，“好酒啊！Mugnier的NSG吧？！”我竖起大拇指，“真是厉害！的确是DomaineJacquesFredericMugnierClosdelaMarechaleNuitsSaintGeorgesPremierCru。”他又认真喝了一口，闭上眼睛想了一会，然后认真的跟我说，“你知道JFMugnier哪款酒做的最好吗？”我笑着回答,“那还用问，作为排名ChambolleMusigny村三大酒庄第二名的JFMugnier旗下最有名的就是旗舰款Musigny啊，做的精彩之极！广受酒友们追捧，如今价格快赶上LaTache了!”他摇了摇头，“我猜你就会这么说！Musigny做的好，是风土好，并没有完全展现JFMugnier的功力！他做的最好的其实就是你开的这支ClosdelaMarechaleNuitsSaintGeorgesPremierCru！做的多么出色！其实你去问庄主Frederic自己，他也是这么说。他认为这款酒才是他的花了最多心血，也是最满意的酒。所以，这款酒可以当作酒友水平的过滤器！和亨德森一样！哈哈！”我有点尴尬，但一时也无法反驳。他接着说，“这款，虽然并不是一个特别好的年份，但这款酒做的多完整，多么优雅，Frederic的功力在这瓶酒里完全显现出来。太不容易了！他自己也很喜欢这款！刚才和你开玩笑，你别生气。要是你开他的Musigny，我一定也说Musigny最好！哈哈！”好吧，和大叔喝酒，就是这么朴实无华且枯燥！

今日酒单

今天推荐给酒友们的就是保罗所说的“酒友过滤器”DomaineJacquesFredericMugnierClosdelaMarechaleNuitsSaintGeorgesPremierCru。

木尼艾酒庄(DomaineJacques-FredericMugnier)庄主弗雷德·木尼艾(FredericMugnier)是个真正的神人酿酒师。他现在的高度和影响力在勃艮第绝对属于顶级，但他从不走出国门大力宣传自己的葡萄酒，也怕太多人喜欢他的酒就会提出许多要求，影响他的酿酒思路。这位酿酒界的清流，自己最在意的就是这款ClosdelaMarechaleNuitsSaintGeorgesPremierCru（元帅园）。年，Mugnier从Faivelay手中收复所有土地后，重新成为元帅园(ClosdelaMarechale)的独占园园主。ClosdelaMarechale的名字由来现在无从考证。据史料记载，之前从没有过元帅或元帅夫人光临此地，我们暂且将它译作“元帅园”。今天我们推荐的不仅仅有他个人非常喜欢的，还有少量。性价比非常高！

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