有酿友问：我在老家开了个酒坊，酿酒设备要怎么选？除酿酒设备外，还需用到哪些好用的配套设备？

1、发酵容器

发酵容器可以选择陶缸、不锈钢桶……如果您打算采用传统酿酒工艺做固态酒，也可以用窖池发酵。

2、储酒容器

小酒坊储存白酒优选陶坛，陶坛可加速白酒中物质的反应，储存时间越长，酒质越香。当然，也有很多大型酒坊会选择传成的大型储酒罐，方便好用。

3、打浆机

如果您打算采用新工艺酿酒技术酿酒，或采用粉碎固态酿酒工艺做固态酒，一台好的打浆机是必不可少的。

4、催陈过滤机

催陈过滤机能使刚用小型酿酒设备中蒸馏出的白酒快速老熟，去除粮食中异杂味就可出售了。当然有条件的酒坊也可以储放一段时间再出售。

5、多功能蒸煮摊凉床

洗粮、泡粮、蒸粮、摊凉、拌酒曲、糖化一机多用，整个过程只有一次上料下料操作，而传统蒸粮需多次转运粮食、费时、费力、费人工、劳动强度大。两者一比较，传成摊凉床的好处立竿见影，省时省力省人工。

当然，如果您需要各种酿酒配套设备，您都可以在酿酒设备公司找到，让您的酒坊发展更上一层楼！