作为美食创作者照理说是应该测评下被大家卖爆的俄罗斯食品，但是最近忙没有时间，这里给大家说说自己喝的伏特加，因为伏特加算是俄罗斯的代表酒。

伏特加是俄罗斯传统酒精饮料，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色———这是伏特加的标准解答。

对于伏特加的真假，我觉得根本没有什么假的伏特加这个说法，因为伏特加那个味道，还需要亲自去制假酒吗？其它酒还有真假区别，这伏特加还是算了吧！

之前我在网上随便买了一个世界六大蒸馏基酒套餐，老实说我也不知道真假如何，但是西方的洋酒这类，的确大多数人都不会怎么分辨，今天就说说伏特加的品鉴分享。

简单测评了下，其中包括一瓶深蓝伏特加。在这之前买过一瓶绝对伏特加品尝过。其实两瓶伏特加都不是俄罗斯生产的，但是论代表性和销量，波兰的绝对伏特加都是不输于俄罗斯的。

品尝了六种不同的基酒，又把两款伏特加对比体验了下，我觉得中西饮酒的方式和口感习惯的确是有不小的差异，而伏特加这种纯酒精的蒸馏酒，以品尝中国白酒的品评去看，的确乏善可陈。当然既然是品评，我还是习惯以品尝白酒的体验去品尝所有酒类，所以还是给大家呈上我对伏特加的品鉴。

伏特加的确是纯酒精饮料，蒸馏过滤，闻香上可以说还是有气息的，纯医用酒精的味道，形象点的说有点类似塑料的气息，或者像橡果的气息。

医用酒精嘛其实也就是那个味道，入口没有任何味道，中段略微有点甜味，后段收尾微苦涩味！要说没有味道也不对，反正就是那股塑料参杂医用酒精的味道充斥口腔，落喉后的确喉咙微有辛辣刺激感，但是不算难受。

唯一觉得有点意思的是之前觉得，伏特加嘛都是一个医用口味，但是对比体验了深蓝和绝对伏特加两种，觉得其实绝对伏特加的确口感体验比深蓝更纯正，对口腔刺激感会少些。

顺便提下前年就做过一个关于白酒冰镇饮用的小实验，也把伏特加冻了再喝，似乎绝对伏特加的确冻了再喝，口感更纯正了，有点接近冰水的味道，但是落喉后刺激感会更强。

对于伏特加另外加东西混合，我也尝试过，感觉其实只是掩盖前面入口和中段充满口腔的味道改变了下，后味依然是伏特加的医用味道无法融合在一起，不知道是不是我随便调没有做好？还是伏特加的确作为基酒调酒就是这样？

关于伏特加的品尝我觉得俄罗斯的可能和这两款相似度至少百分之九十九，虽然这两瓶伏特加都不算是俄罗斯生产的。我倒是倒是对其它美食比较感兴趣，比如蜂蜜和火腿肠，有机会试试口感体验如何，给大家说说。

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