●●翡翠凉粉●●今日美食——翡翠凉粉热天的时候凉粉是必不可少的凉拌菜，今天这道凉粉在四川凉粉的基础上加入了菠菜汁，青翠欲滴，是不是很有夏天的感觉呀。●●视频●●02:04▼详细步骤见下方觉得视频不错的话，滑到文末点个赞吧\(^o^)/~菠菜叶：g豌豆淀粉：g黄瓜配料辣椒油、陈醋、生抽-Step1-水煮开后放入菠菜叶焯水，煮软后捞出把菠菜放入料理机中，加入ml清水▲打成菠菜泥；-Step2-然后用滤网过滤出菠菜汁倒入g豌豆淀粉，搅拌均匀备用；锅中倒入ml热水，大火煮沸后转小火一边倒入菠菜汁一边搅拌▲把淀粉液搅拌至浓稠；-Step3-趁热倒入模具中，震动一下让淀粉液更均匀；放入冰箱冷藏15分钟；凉粉凝固后放置案板上▲用刀切开，切成方便食用的条。-Step4-▲切好后放入碗中，加入黄瓜丝，2勺生抽，1勺陈醋，2勺红油，搅拌均匀就完成啦。-Step5-▲做好的凉粉可以根据自己的喜好切成条或者片，同样的做法换成火龙果汁还可以做出红色的凉粉。更多美食视频欢迎

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