直冷式奶罐是现代奶牛场、牛奶收购站和乳品加工业的重要生产工具，对提高乳制品质量发挥了重要作用。今天小编就带大家来深入了解一下关于直冷式奶罐的相关知识。

　　维护保养

　　1.机组周围不得堆放杂物，确保机组通风良好；

　　2.冷凝器应半月清洗一次（清洗时应用毛刷除尘，不得拆卸冷凝片和冷凝管），确保其散热效果；若用水冲洗不得使用高压力、大水量直接冲洗；

　　3.每周检查一次搅拌减速机齿轮箱内润滑油油位是否正常，确保润滑油油位维持在正常水平线上；

　　4.每月检查一次压缩机机油是否保持在油镜的中线或以上（停机状态），如油位低于正常线以下压缩机不得运行，必须再补充好压缩机机油后，压缩机才能运行；

　　5.注意观察压缩机内氟里昂储量是否正常；

　　6.根据干燥过滤器、回气过滤器的技术要求，按时予以更换，确保设备的正常运行。

　　直冷式奶罐对于乳制品的质量、保鲜起到了至关重要的作用，这是我们不容忽视的，因此对于如何正确使用直冷式奶罐以及该怎样维护保养直冷式奶罐，都是我们应该注意的问题。

　　操作规程

　　1.合上总电源开关，打开制冷机冷却水开关；

　　2.确认直冷式奶罐内有足够的牛奶量，以牛奶能被搅拌搅动为准；

　　3.将制冷机控制箱上的制冷开关至于“开”的位置，搅拌开关至于“自动”位置，系统即自动运行；

　　4.注意观察压缩机、冷凝风扇和搅拌电机运行是否正常，有无异常情况，如有异常情况应立即停机，查明故障原因，排除故障后再运行；

　　5.在制冷过程中，注意观察高、低压力表的显示值是否在正常范围内（高压12Kg左右、低压3Kg左右）；

　　6.做好温度表的降温记录。确保牛奶在2-6℃内保存；

　　7.清洗贮奶罐时，应切断总电源开关并挂警示标牌。在确保人员安全的情况下进行操作；

　　8.贮奶罐在无奶或停电时应切断总电源开关。