想要酿造出口感醇正的精酿啤酒，啤酒设备在生产精酿啤酒时，几乎所有的操作环节都要严谨，细致。精酿啤酒的过滤介质对啤酒中的悬浮物进行堵塞和分离，可产生三种分离效果

1.屏蔽或表面效应(阻塞)

啤酒中的大颗粒不能通过过滤介质的孔隙而滞留在加厚的过滤层表面。随着过滤技术的发展，过滤精度越来越高，但流量却越来越小。如果颗粒固体，不变形，可用作粗滤器;如果是软粘性物料，会堵塞过滤，降低过滤效率。滤网过滤和膜过滤都属于这一范畴“过流过滤”也属于这一过滤机制，我们将在后面讨论“过流过滤”。

2.深度的影响

现在这种分离效果的应用越来越多。多孔材料由于其大的表面积和深而曲折的路径而将颗粒留在液体中。这种现象在硅藻土过滤、纸板过滤和棉花过滤中都存在。深度效应过滤适用于过滤各种软硬纤维杂质。

由于机械作用，具有一定粒径的颗粒被保留，因此孔隙会不断被堵塞，导致过滤器的过滤性能逐渐下降。

3.吸附的影响

由于静电效应，细颗粒被吸附和捕获。吸附效果是由于滤料和啤酒中粒子的电荷不同而产生的。在白酒中，除悬浮颗粒外，蛋白质、啤酒花、色素、高级醇类、酯类等表面活性较高的物质极易被滤料吸附。因此，过滤后的啤酒的颜色和味道比过滤前稍淡。

在大多数情况下，筛分效应和吸附效应同时出现。