谁都逃不过“养生”

当代年轻人沉迷“朋克养生”

蹦迪时戴护膝

保温杯里放枸杞

破洞裤贴暖宝宝

……

一边作死，一边自救

而父母们的养生

大概就是找“土”

土鸡蛋买！

土蜂蜜买！

即使是“三无”产品

只要改姓“土”

就让人觉得是纯天然无公害的

而最近让人头疼的

是他们迷恋上了“土榨花生油”

这种感觉就像你妈打你

完全不讲道理

但是！！！

小合还是得在此说一下

不能吃土榨花生油的道理！

划！重！点！

01黄曲霉素超标

土榨花生油本身并没有错，错就错在，由于大部分小作坊工艺简单、没有检测，往往会导致黄曲霉毒素B1超标等问题，长期食用这种油可能会致癌。

图片来源：新京报新闻视频截图

黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1为多见，其毒性和致癌性最强。

土榨花生油的黄曲霉毒素有多可怕

看看下面这组数据就知道了

黄曲霉毒素B1的毒性：是氰化钾的10倍、砒霜的68倍。黄曲霉毒素B1的致癌力：是标准致癌物二甲基亚硝胺的75倍。黄曲霉毒素最伤肝：人类肝癌流行病学数据已经证明，黄曲霉毒素是诱发原发性肝细胞癌的主要因素之一！

而且，只要摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。

1毫克是多少呢？我们以前使用的兰花1角硬币，重量为1.15克。我们把它大约看做1克，这1毫克就相当于一枚1角硬币的千分之一。

而且黄曲霉毒素还耐高温，要℃~℃的高温才能使其分解，连消毒碗柜也不行。

02为什么会有黄曲霉毒素

花生是黄曲霉毒素最喜欢污染的作物之一，原因有以下几个：

1.花生长期生长在土壤里，容易沾上黄曲霉；

2.花生躲在厚实的外壳之下，水分含量较高，这种潮湿的环境容易促进黄曲霉生长；

3.花生本身营养丰富，容易诱发黄曲霉产生黄曲霉毒素。

图片来源：新京报新闻视频截图

因此，正规的花生油生产厂家，都得把剔除黄曲霉毒素作为“必选题”。在前期，需要对花生原料进行挑选，去除霉变粒；在后期，还要对半成品的油进行精炼，吸附和过滤可能存在的黄曲霉毒素，去除杂质，保证安全。

而土榨油由于是小作坊纯人工生产，普遍投入不高，通常不可能有配套的原油精炼设备。

往往是简单挑选一下，就直接压榨，根本无法有效控制黄曲霉毒素B1的含量。加上榨油机长期不清理或者清洗不干净，导致机器内积压的花生碎屑发霉，榨出的花生油被二次污染。

03央视曝光土榨花生油五宗罪

第一宗罪，强致癌。抽样监测结果显示，散装土榨花生油中黄曲霉毒素B1超标严重，这种毒素是鹤顶红的68倍，氰化钾的10倍，极易致肝癌和死亡。

第二宗罪，伪劣掺假。散装土榨油掺假作坊比例高达84%，而散装花生油掺假更是高达94%，充分说明了劣质掺假隐患严重。

第三宗罪，添香精。为了掺假油闻起来更香，添加劣质化学香精，有几率与毒素产生化学作用，衍生出其他毒副作用或毒素，进一步危害健康。

第四宗罪，缺乏监检。市场上的散装土榨花生油作坊缺乏有效安全监管和检疫，品质存在重大安全隐患。

第五宗罪，多重污染。散油作坊原料的随意摆放、生产设备积满厚厚油垢、没有任何清洗消毒流程、使用随意回收的塑料瓶罐装、成品油桶随意敞开存放，使散装土榨花生油在生产中受到多重污染，卫生隐患，令人堪忧。

广东佛山市顺德区公安局日前通报，一对杂货店店主夫妇为牟取利润，明知土榨花生油未经过产品检测依然非法销售，最终被判刑。/广州日报

所以

别以为带“土”的就一定是好东西

多一点理性

少一点盲目

当然也有人说

我们家一直吃的都是土榨花生油

其实

只要保证所用花生足够新鲜、安全

榨油机也清洗干净

偶尔吃吃也没多大问题

但为了安全起见

一定要选择正规出品的食用油！

祥合谷始终坚持“天然·健康”的原则，精选优质花生，结合“烘、炒、榨、滤、验”的先进现代工艺，打造“安全、天然、健康、生态”的纯正好油。

从原料到成品油

祥合谷严格把控

每一项理化指标及卫生指标

让您感受到“吃得到的健康”

参考：新京报、成都商报四川名医