蓝色方形的瓶子、薄荷清凉的口味、新颖的宣传形式，20世纪90年代北极熊的三个“不一样”引领了贵州人“喝薄荷水”的潮流。而今，这瓶薄荷水正以百万销量走俏各大电商平台，赢得众多异乡贵州人的喜爱，因为这个品牌带有“家乡的味道”。然而，面对技术革新与市场变化，不能仅仅打“感情牌”“营销牌”，北极熊的品牌之路将如何抉择？

创立于年的北极熊，在25年的时间，经历了饮用水市场的黄金期和低潮期后，崛起发展成为“多彩贵州水”生产企业之一和贵州本土水企业的龙头。从桶装水到矿泉水，从小瓶水到定制水再到果汁饮料，旗下各类产品畅销省内外，成为消费者青睐的产品，并引领贵州水行业。

12月22日，冬日暖阳，记者一行驱车赶到了距离贵阳市中心17公里的贵州北极熊实业有限公司水厂（北极熊花溪水厂）。该厂地处长江、珠江分水岭和南明河上游，全区地貌以山地和丘陵为主，森林覆盖率达到63%，是生态区和贵阳市的重要水源保护区。在这里，记者用了半天的时间，对北极熊水的整个生产流程和工艺进行了全面的了解。

坐落于花溪的北极熊水厂

潘静：“北极熊水有点儿凉”是童年的记忆

进入厂区大门，记者一行与前来迎接的北极熊花溪水厂讲解员潘静聊了起来。她去年从贵州民族大学毕业后，就到了北极熊工作。当记者问她为何到北极熊而不是像其他人一样选择到市中心的高级写字楼时，她有些兴奋地说道：“北极熊水有点儿凉”，这是北极熊薄荷水给我童年的记忆，从小我和小伙伴们就喜欢喝北极熊薄荷水，特别提神。”

选择来到了这个远离市区、僻静整洁、高度现代化的北极熊水厂，在潘静看来，这里的办公环境堪比市区高档写字楼。而且，有平台，有机会，年轻人来到这里同样有很好的成长机会。

与潘静一毕业就选择进入北极熊工作不同的是，张贵华是在市场摸爬滚打之后，兜兜转多年后才于15年前来到北极熊。一见到记者，他就兴致勃勃地对记者讲起了自己与北极熊15年的发展故事。

“我的经历都与技术有关：先在园林局工作，后转战贵阳电池厂做维修工，年下海办电池厂，受市场影响倒闭了。”一天，张贵华走在街上，看到当时的足球先生黎兵代言北极熊广告，激起了他想到北极熊去工作的想法，权衡再三之后，毅然决然地到北极熊应聘。

初入北极熊的张贵华很快发现，北极熊极个别员工居然觉得勤奋效率做事是一件傻事。他给我们讲了一个机修组长的例子。一次，水厂机器故障，机修组长和工人几天后才修理好。此类事件还出现过多次，张贵华研究下来发现，机器故障本来半个小时内就可以修理好，但机修组长经常带着手下工作人员故意拖延时间。熟悉机修的张贵华及时纠正并处理了此类问题。

北极熊生产车间净水设备　

工作一段时间后，一天，北极熊集团董事长杨雷到车间检查安全生产，很快发现张贵华工作熟稔，活干得干净利索，对现场协调也很娴熟。杨雷便上前与他交谈，在交谈中了解到他不仅熟悉机械，还对机械现场管理有着丰富的经验，于是逐步培养成设备部部长直至设备厂长。年，公司实行扁平化管理，机构简化，张贵华就被调到综合管理部任部长一职，下辖合并的后勤、设备部、行政、人事等部门。

张贵华这样对记者说，我在事业单位、国企工作过，国企员工有“吃苦耐劳、有责任、有担当”的品质，民营企业同样需要这种品质。

北极熊这种行业头部企业有什么优势？决策快、效率高，是张贵华对北极熊最深的印象。在事业单、国企和中小民营企业待过的张贵华回忆道，年贵州罕见凝冻灾害发生后，全省自来水处于瘫痪状态，市场对北极熊桶装水出现爆发式需求，北极熊原有水源不能满足新的市场需求。此次事件让他们发现，集团需要扩大产能，当时除杨雷外，没有一个人同意。杨雷力排众议，果断决策，当即投资多万元，在花溪开发一个新水源。后来，事实证明，杨雷的决策是对的。目前北极熊的市场和客户已经远超当时的多倍。

谭永松：我们拥有国内最先进的智能化生产线

“再好的水源也需要先进的生产设备及工艺进行后期处理。”北极熊花溪水厂生产总监谭永松介绍说，随着北极熊技术升级改造完成，北极熊生产线已实现了全自动化生产，对于人工的依赖也将会降到最低。

谭永松还说，为了更好地处理源水，北极熊投资数百万元从国内外引进先进的水处理设备。

毫无疑问，北极熊已经完成了从生产工艺到水质的高品质高质量的升级。

记者来到一楼的制水车间，现场工作人员介绍说，来自地下深层的源水通过砂罐、碳罐等机械过滤器，过滤掉杂质和水中的余氯、胶体、有机物、重金属等，再经过精密过滤器、一级反渗透系统、二级反渗透系统和氧化塔等生产环节，制成成品水输送到生产线。

记者看到，为保证洁净的工作环境，工作人员操作前须进入更衣间更换工作服、工作鞋，然后走过消毒池进行鞋底消毒，进入风淋室二次消毒才能进入生产车间。

在三楼的生产车间，记者循着谭永松手指的方向，透过走廊玻璃看去，整个生产车间只有几个工作人员，从生产的管坯—料斗提升—管胚加热—吹瓶—灌装—封盖—灯检—喷码--贴标—装箱—码垛，整个生产过程实现自动化闭环生产，避免人员直接接触，进一步提升了产品质量。全自动化智能生产不仅提高了生产力和效率，还减轻了人力成本。

目前，北极熊共有8条自动化生产线，其中桶装水线2条，生产能力已从之前的桶/小时提升至每小时生产5桶水，一天生产5万余桶。

与此同时，先进的设备还能使生产工艺更加精湛。谭永松介绍：“拿桶装水来说，我们一般将生产线分为三个环节：源水处理、空桶清洗、灌装封盖，整条生产线全部由PLC联动控制。”谭永松详细地向我们介绍了北极熊源水处理的流程及工艺。

他介绍，北极熊原水处理采取多米深地岩水，原水通过三组多介质过滤器中进行高效地去除水中悬浮物，及有机物、胶体、细菌等物质，过滤后再进入后三组活性炭过滤器对源水进行有机颗粒、水中余氯、杂味等去除和降低色度，然后再通过精密过滤器。成品水充分杀菌、去除微粒及残留杂质后，进入罐装管道准备灌装。桶装水罐装前，必须对空桶进行处理。由下桶人员初检、分拣、再经上桶人员检验和去除残留封口标签；挑出异物异味桶进行后续处理；无异物异味空桶通过外洗机进行外观清洗，确保洁净；经过检漏设备，有漏点的空桶挑出后进行报废处理；灯检空桶外观，把有异样外观挑出进行报废处理；对通过人工检查的空桶进行内洗处理，对桶内壁黏糊物、泥巴、杂质进行高压冲击；碱洗除油污，高效消毒，保证杀菌、消毒达到卫生要求。桶在经过一系列检查、消毒后，才可以进入洁净间，在灌装机内进行全封闭灌装程序。灌装完成对桶口进行密封，封口后的桶装水，进入成品灯检程序；进行激光喷码，为以后产品追踪提供依据；为避免二次污染，会在桶身套上塑料薄膜。整条生产线全部由PLC联动控制，即前端出现堵瓶或故障，后段依次停止运行，以每段链道为基础单位形成联动，形成合格产品流水线式快速生产。

此外，北极熊在厂房二楼对取水点、管道沿线、到水处理控制室都安装了监控设备，进行实时监控。张贵华告诉记者：“我们对每批次成品进行留样检测，定期抽检、送检。每年成品定期送往专业机构进行全项检测，确保产品品质，同时我们对标国际，产品经SGS（瑞士通用公证行）认证，水质完全符合欧盟饮用水标准。”

“整个饮用水行业需要建立质量标准体系，不达标的水企就退出市场。”贵州北极熊实业有限公司董事长、贵州天然饮用水行业协会会长杨雷认为，良好的监管机制是北极熊高速发展的有力保证，为此，北极熊一直坚持和遵循这一市场理念。

据悉，北极熊公司生产厂房严格按照药业GMP标准进行设计，其中制水车间和灌装车间空气净化度达到级，化验室空气净化度达到级，居于省内饮用水行业最高标准。实现了出厂产品合格率%、食品安全卫生达标率%、产品检验合格率%，三重%的保障。

除了饮用水，北极熊还积极布局饮料。目前，由该公司总投资2.3亿元、位于花溪区的特色饮料生产基地建设项目，一期已经建成，新增桶装水设计产能50万吨/年、瓶装水设计产能20万吨/年；二期正在建设，预计明年底投用，将新增产能25万吨/年；三期正在规划中。

杨雷：优质水源是一个矿泉水品牌的第一性　

杨雷说，优质的水源地是一个矿泉水品牌的第一性。

北极熊选择的是最优质的水源，远超GB/饮用天然矿泉水标准。

“北极熊集团公司已经全部通过国家相关要求，具备国家矿产资源开采、工业产品包装容器和饮用天然矿泉水产品生产的资质和条件。”杨雷说，目前，北极熊已取得了国家矿泉水采矿许可证，正式开启了生产矿泉水产品之路。

花溪水厂内部环境

20年前，贵州北极熊实业集团为找到高标准的水源，几乎踏遍了贵阳市及周边山山水水，检测多处水点，经贵州省地勘局的专家踏勘、论证和可行性分析，最终选择了长寿泉。

“长寿泉位于花溪区尖山村，富含人体所需矿物质和微量元素，花溪区是国家全域旅游示范区，没有工业污染。”潘静介绍，长寿泉水源来自云贵高原地下泉水，经喀斯特地质岩层深层循环，上百年贮藏；此水清澈甘甜，水量充沛，水中富含偏硅酸、锶、锌、锂、硒等多种对身体有益的矿物元素，其中锶的含量高达0.mg/L，远超GB/饮用天然矿泉水标准。

花溪长寿泉

古人说，“饮水思源”，好的水源才能出好水。为了满足更多的人喝上好水，北极熊还将中国矿泉水之乡、中国温泉之乡、中国长寿之乡——石阡县，作为第二水源地。

相关资料显示，北极熊石阡矿泉水水源涌自寒武纪红石断裂束带岩层，在特定的地质环境作用下，经万年溶蚀循环渗析而成，富含偏硅酸、锶、钙、镁等微量矿物质，偏硅酸最高含量为46.41mg/L（国家标准为25mg/L），锶最高含量为2.51mg/L（国家标准0.2mg/L），均超过国家矿泉水标准。

民国石阡县志记载，灵泉洞中有泉，饮之可疗疾，石阡矿泉水既达到国家饮用天然矿泉水标准，又达到医疗矿泉水标准，是国内罕见、世界少有的复合型天然弱碱性小分子团矿泉水（PH值为8.19）。

潘静介绍，石阡生产园区前有五座大小相近的山峰连绵，似巨龙的龙脊一般，巨龙俯头伸向凯峡河喝水，当地人称此现象为龙吃水。水源就位于凯峡河岸的天然溶洞内，洞内有天然涌出热泉和冷泉各一处，热泉水温常年保持40度以上，两股泉水在洞中混合，通过不锈钢管道三级加压提升至水厂。潘静说，“北极熊以五座山峰为灵感源泉，将神奇龙吃水故事融入石阡矿泉水星座水瓶身设计之中，让‘龙脊’似的五座山峰不仅守护我们优质的冷热泉水源地，也陪伴在消费者的每一次握取中。”

作为中国首批国家生态文明试验区的贵州，森林覆盖率已超过61%，有着量丰质优的天然饮用水资源。贵州省年水资源公报显示，全省地表水资源量为亿立方米，地下水资源量为.76亿立方米。全省天然矿泉水和山泉水资源储量丰富，优质水源地分布相对集中。目前已探明各类矿泉水点66个，其中达到饮用矿泉水标准的52个，流量共计4.8万立方米/天；全省自然出露泉点数量达余个，其中近个泉点可用于高品质天然泉水开发。

近年来，贵州充分发挥资源优势，做好“贵州人爱贵州水”“到贵州喝贵州水”“贵州水泡天下茶”“贵州好水出深山”四篇文章，打造”多彩贵州水”公共品牌，将天然饮用水产业打造成继“烟、酒、茶、药、特色食品”后的又一张特色产业新名片。年，全省天然饮用水产量.5万吨，位居全国第七位。年，产量提升至.6万吨，占全国包装饮用水总产量的7.8%，排名上升至第三位，年均增长率达到17%。规模以上企业销售收入增长至52.9亿元，较年增长50.7%，产业发展势头强劲。作为“多彩贵州水”生产企业之一和本土水企业的龙头，北极熊将借着贵州良好的生态环境和多彩贵州水的高速发展优势，乘势而上。

资料显示，北极熊是饮用水行业第一个“贵州省名牌产品”，第一个推行ISO国际质量管理标准企业，还是“中国驰名商标”。

张贵华：好的管理和好的人才也是企业品牌竞争力

办公室主任张贵华的工作繁杂，为了能够及时快速地处理办公室的各项事务，尽管水厂离家很近，张贵华依然选择住在公司宿舍，以厂为家。张贵华表示，除了好的质量、好的设备和工艺流程，好的管理和人才也是企业品牌的竞争力。因此，他将自己所学技术和经验悉数用在致力于北极熊的发展上，并在此开启精彩的人生下半场。

谭永松，则是集团几个月前从国内一线知名水企相邀而来的高级技术人才。在国内多家知名食品企业、水企业的工作，有着丰富实操经验的他，为何会放弃一线城市的工作，选择来到西南一隅的贵州？

“这里有国内最先进的生产线，我想在这里实现我的生产管理梦。”谭永松毫不犹豫地列出自己在北极熊的工作：每日生产计划、生产工作安排、产品安全、按时交货率、人员储备培训、技术互享、人员调整等等，都需要他来安排调节。同时，他还对北极熊的组织架构、制定规定等进行再造和规定。这些工作虽然让自己变得忙碌，但是日子充实且满足。

“归属感从点点滴滴取得，每个人都要以主人翁的态度去对待生产中的任何一个环节，去检查，去核对，绝不敷衍。”谭永松说。

人才是企业发展的原动力和核心竞争力，为了吸引更多的人才助力企业发展，同时，积极响应国家“保民生”“稳就业”的号召，北极熊公司在全国及省内，通过网招、校招等形式，向社会广泛发出招聘信息，岗位涉及管理、行政、技术、销售和送水服务等。目前，北极熊公司总部共有多名员工，带动全省2多人就业，在解决就业上发挥了行业主力军的作用。

贵州日报天眼新闻记者　

胡燕妮　冯艳刘林艳

编辑陈兴云

编审　胡燕妮