混杂着食物残渣的餐饮用油，只需倒入一个食品滤油袋（下称“滤油袋”）中，过滤后，就能不留杂质，可重复使用——商家称，滤油袋能起到如此效果。

红星新闻日前接网友爆料称，这样的滤油袋在各大电商平台有售，“实际情况是（把油）重复利用”。该网友质疑，虽经物理过滤，但反复使用的食用油仍对人体有害。

电商平台上展示的滤油效果

商家宣称滤后“不留杂质”，是否属实？滤油袋过滤后的油流向何处？过滤后的油，能否再次食用？

红星新闻调查发现，目前滤油产品本身尚无相关国家标准，其质量安全的监管通过监督抽检进行。而专家指出，对于一些添加了有机添加剂或合成纤维的滤油产品，重复使用会造成少量微量添加剂迁出，只要不超标准值，对人体健康影响几乎可以忽略。但不建议重复使用太多次，最多三次。而重复使用的食用油，即使清亮也一定会产生一些有害物质，是过滤不掉的。

商家：延长油的使用时间并非把黑油变成清油

红星新闻记者检索发现，多家主流电商平台均在销售“滤油袋”，且产品信息大同小异。

以某平台为例，相关产品售价为9至元左右，名称多含“商用汉堡店”或“商用起酥油过滤纸”等，不少商家注明“油炸食品店铺或者家用”。多位商家称产品材质为“棉质纤维”，可“℃热油过滤、重复使用三次左右”，“滤完后没有破损的话，轻轻刮掉粘附的残渣，晾干再次使用”。有商家称“精细过滤、不留杂质”，也有商家称可“过滤油中的杂质、碳化物、氧化物”。还有商家提示，滤油袋“不能改变油的颜色”。

“我做炸鸡生意，用这个非常方便”、“对于油炸行业来说，这是必备产品”……在商品评价中，不乏自称为商家的购买者留言。一位名为“王婆私房菜馆”的买家称，“滤过的油比滤之前清了很多，用完了再来买”；另一位名为“疯狂烤鸡架沧州店”的买家则认为“物超所值”。

12月23日，红星新闻记者以购买者身份致电江苏南通三木精密过滤纸有限公司。一位林姓工作人员表示，该公司生产的滤油纸可供餐饮店使用，“原理是负压过滤。通过纸，把油里面脏的、杂质过滤掉。”他称，滤油纸材质为脱脂棉和进口木浆，不含稳定剂及化纤，不会影响食品安全，“如果是化纤，高温后，对食物可能有污染。油温不能超过℃。对环境没多大要求，不受潮就行了。”

而在各电商平台上，部分商家附上了检测报告。苏州宝威德环保科技有限公司（下称宝威德公司）即是其一。天眼查显示，该公司成立于年4月，登记机关为苏州市吴中区市场监督管理局。主要从事工业滤油纸、食品滤油纸、定性定量滤纸、工业过滤纸等工业耗材的生产加工与销售。

宝威德公司高姓负责人提供给红星新闻的“食用油过滤纸”检测报告显示，年8月7日至13日，经华测检测认证集团股份有限公司检测，结论为“所检项目的检测结果满足FDA（美国食品药品管理局）21CFR.与水质食品和脂质食品接触的纸和纸板的组分的限值要求。”

据华测检测认证集团股份有限公司

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