为什么不建议喝小作坊自酿散酒呢？也不能说小作坊的酒完全的不可以喝，但是我们从各方面来看一下，首先就是产品的检验，这个我们且不说，我们从生产技术上看。生产技术看似操作流程都一样但是却是大不相同，大厂的生产技术都是经过长时间的摸索探讨而形成的一系列的理论体系，和实际操作经验，但是小作坊的酿酒只能靠自己去琢磨去试验，这样就会导致酒水质量的不稳定。再看酒水的过滤，白酒在酿造过后出酒之后都是含有有毒成分的，需要经过过滤沉淀等工序来处理之后才可以进行下一步，这就体现到了机器的优势上了，具备规模的厂有先进的技术和经验，还在机器上有绝对的优势，小作坊各方面都不足，酒质相对没那么有保障。包括勾调技术，基酒储存条件等等当然也有小部分的作坊酿酒也是很不错的，当然这个需要缘分去寻找。所以建议大家在选择酒的时候还是尽量不要选择这种小作坊生产的酒。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/7269.html