大家好！今天，小酒籽又来分享一下我的白酒学习之旅。中国的酒特别是中国的白酒，其实不能简单地说它是一种生活物质，我认为它是一种精神物质。你非常高兴时、非常兴奋时、你非常失落时、然后你非常伤心时，都喜欢喝上两杯。中国白酒应该是属于这种精神的调节剂，是必不可少的一种精神物质！白酒的起源：说到白酒的起源呢，首先要说到中国酒类的起源。关于酒类的起源，有很多的传说和典籍，西汉的刘向在《战国策·魏策》中记载，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；西晋的江统《酒诰》中记载，酒之所兴，肇之上皇，成于帝女；他还说：一日杜康，有饭不进，委以空桑，郁积成味；那么帝女是谁呢，帝女相传是，舜帝的妻子，舜帝、帝女、大禹，他们都是上古时代的传说人物，距今大概有多年的历史。而根据，近些年代的中外考古发现，早在年到年以前的，仰韶文化时期，世界各地都发现了酒的存在，以及酒器酒具等。所以更确切的来说，不是某个人发明了酒，而是一代又一代，我们人类的先民，集体智慧的结晶，这是人类的特性。现在我们还是喜欢不断的探索和改进，仪狄和杜康在当时应该是善于酿酒制酒的名人，当时可称谓酿酒大师。最早的质量标准：在周朝已经设立了酒的管理机构，有专业的酿酒方法和酿造原料，来提供专门的酿酒人，并且有了一定的质量标准进行分类。根据酒的质量和用途呢，分为五齐、三酒、四饮；五齐，一般是指未过滤过的五种薄酒，五齐是哪五齐，有泛齐、醴（li）齐、蛊齐、缇齐和沈齐；三酒，是指三种过滤酒糟的好酒，根据储藏时间和质量分为事酒、昔酒和清酒；在周朝一般是有公办的事情，才酿酒喝酒，比如祭祀，接待宾客、重大节日等。在周朝美酒是一种很珍贵的资源，并不是所有人，都能够免费喝的，除了大王和王后啊，一年喝的酒，不用算账，其他人都需要一年一算账。曹操酿酒：青梅煮酒论英雄，自古天下英雄有两大爱好：美女和美酒！美女爱英雄，英雄爱美酒，一代枭雄曹操，不仅喜欢美酒，而且曹操还会酿酒，曹操有一个酿酒秘方。后来，曹操把这个酿酒秘方献给了汉献帝，不过这个酿酒的秘方，不是祖传秘方，这个秘法是曹操。从县令郭芝那里学来的，就是历史上非常著名的——九酝春酒。后来这个秘法也成为我国，黄酒的重要传承。所以曹操对我国酿酒行业的发展，也是做出了突出的贡献！酒友们！中国白酒历史，你知道多少。欢迎留言分享！

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