过滤机

卖到300块成本却只要3元酱酒成为造

发布时间:2024/12/6 12:59:20   
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以前在我的印象里,酱香酒口感好,受众大,但酿造特别不容易,不仅成本高,且酿造工序复杂,对白酒品质要求极高,市面上以茅台为首的酱香酒风靡全国。

如今才明白,酱香酒是所有香型白酒中造假最严重的,用“造假重灾区”形容,再合适不过了!很早以前的“老酒收购”,到后来的“针孔白酒”,再到现在的“酒精勾兑酒”,变的只是造假的技术,不变的是酒友们那颗受伤的心。

你知道酱酒的成本吗?以前听说过,售价00块钱的酱酒,其实实际成本只有不到元,你能相信?但这却是真的。这类酒是如何被造出来的,今天就为大家揭秘。

不算成本的“酒精”准备好

小作坊造假,不要钱的酒精是第一步,这类酒精成本只有几毛,黑心的厂家直接将各类酒精与水勾兑在一起。稍微良心点的会用比较次的粮食酒跟水、酒精勾兑。前者的口感简直不能用酒形容。

添加剂模仿出优质酱香酒的“特征”

优质酱香酒酱香浓郁,酒花绵密,酒体粘稠,酒线细长,这是酒精酒无法做到的。而厂家为了不露出马脚会用各色添加剂模仿出酱香酒的这些特征。增香剂、调色剂、粘稠剂都用上,这不就来了?

过滤提纯做到位

造假就要做到位,上面两个步骤后的白酒酒质浑浊一看就假。酒厂见此会用活性炭将酒水中的杂质吸附掉,做到过滤提纯。

就这样,简单散步成本元售价00的白酒就造出来了。是不是很简单,不少酒友都遭此毒害。优质酱香酒的选择很考验技巧,若你是个新手建议看看老酒友经常喝的几款酱酒,品质都很OK,比如下面这两个。

一:匠礼·私藏

这款酒是贵州酒友公认的优质纯粮酒,原产地来自酱酒之乡-茅台镇,并且经过官方鉴定,匠礼为优级酱香酒。它的原料相当优质,对照茅酒使用有机的当地糯高粱、小麦以及赤水河上游矿物质丰富的地下水。

在酿造环节使用了最正宗的茅酒大曲坤沙工艺,道工序关关过,将基酒取出来后径直窖藏长达8年再与老酒勾调。

匠礼这款酒最绝的是勾调的老酒陈香了20年,将新酒中单薄的酒体,辣口的特点被综合,喝起来细腻醇香,酱香更凸出,粮香、果香、窖香也随着酒水在口腔中释放,很顺滑。

二:铂金蓝汉酱

飞天是一款知名度高但价格比较昂贵的酱酒,普通大众真喝不起。因此茅台特地推出汉酱系列为底层大众服务。

在汉酱系列中,铂金蓝的性价比最高,并且热度最高销量最高。这酒喝起来最接近飞天,但价格实惠,不超的价格请客吃饭是非常合适的。

相信看过酱香酒的酿造过程,大家对市面上低于百元的所谓优质酱酒有了更深的认识,以后可不能上当了!



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